Альфа-амилаза (α-амилаза, диастаза) – гидролитический фермент, расщепляющий углеводы пищи, продуцируется поджелудочной и слюнной железой. В связи с этим выделяют два изофермента амилазы – панкреатическую (46%) и слюнную амилазу (60%) Слюнная амилаза может обнаруживаться в слезе, поте, амниотической жидкости, легких, яичках, эпителии фаллопиевых труб. Фермент экскретируется почками. В моче амилаза представлена в основном панкреатической формой. Исследование амилазы используется в диагностике и лечении острого панкреатита.Следует отметить, что повышенное выделение амилазы с мочой сохраняется 7-10 дней, в отличие от крови (2-5 дней). Высокий уровень амилазы отмечается при почечной недостаточности вследствие снижения гломерулярной фильтрации.